10月27日，我校舉行陸豐市技工學(xué)校林順利省級(jí)粵菜師傅大師工作室掛牌儀式暨廣東省粵東技師學(xué)院粵菜師傅技師站（陸豐市技工學(xué)校）拜師儀式。廣東省粵東技師學(xué)院黃志院長(zhǎng)、汕尾市人社局長(zhǎng)林獻(xiàn)良、陸豐市政府辦公室副主任黃遠(yuǎn)航、陸豐市人社局長(zhǎng)張東生等領(lǐng)導(dǎo)參加本次活動(dòng)并為粵菜師傅大師工作室揭牌。

領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參觀烹飪基本功實(shí)訓(xùn)區(qū)

為更好培養(yǎng)粵菜人才、發(fā)展粵菜師傅工程，助力鄉(xiāng)村振興，經(jīng)省人社廳備案同意，成立陸豐市技工學(xué)校“省級(jí)粵菜師傅大師工作室”和“省級(jí)粵菜師傅大師工作室”，并聘任中式烹調(diào)師潮菜高級(jí)技師、廣東省烹飪名師、廣東省技術(shù)能手林順利師傅為首席技師。將為陸豐市技工學(xué)校注入新的專業(yè)技術(shù)支持，有效推動(dòng)“粵菜師傅”工程建設(shè)，為打造高起點(diǎn)高質(zhì)量粵菜專業(yè)和“粵菜師傅”培訓(xùn)基地建設(shè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

張東生局長(zhǎng)為大師工作室特聘技師頒發(fā)聘書(shū)

通過(guò)拜師授徒儀式，弘揚(yáng)尊師重道，授藝傳承傳統(tǒng)美德，為更好地培養(yǎng)更多厚德重技的技藝傳承人樹(shù)立榜樣，為培養(yǎng)社會(huì)更多的烹飪技術(shù)人才打下了良好的基礎(chǔ)。

拜師儀式：徒弟敬拜師茶，導(dǎo)師為徒弟授帽、頒發(fā)證書(shū)

粵菜師傅技藝傳承，師徒齊獻(xiàn)藝

國(guó)家級(jí)烹調(diào)名師陳少俊大師為學(xué)員們講授“學(xué)廚先學(xué)德、做菜先做人——爭(zhēng)當(dāng)新時(shí)代粵菜師傅”專題講座

大師工作室的成立，有效推進(jìn)“粵菜師傅”工程落實(shí)，加強(qiáng)技能大師、科研導(dǎo)師、企業(yè)導(dǎo)師和教學(xué)導(dǎo)師的“四師”團(tuán)隊(duì)建設(shè)，并承擔(dān)著傳藝、攻關(guān)、研發(fā)、交流的職責(zé)和任務(wù)，努力推動(dòng)“粵菜師傅”工程與汕尾特色美食文化交融與發(fā)展。